Настоящий красный чай производят в Китае, однако для китайцев и европейцев это разные вещи – здесь для нас возникает путаница. Красным чаем в Китае называется тот, который жители Европы и Украины называют черным, ориентируясь на цвет высушенного чайного листа. Этот чай идеально подходит для ежедневных чаепитий, так как его вкус для нас наиболее привычен.
Как черный чай – это на самом деле красный, так и красный чай – на самом деле… черно-зеленый. Технология приготовления этого вида предполагает частичное окисление листа – по краям: вы получаете гибрид черного и зеленого сортов. В нашем магазине чая «Bank of Tea» вы можете заказать и купить красный чай из Китая в Украине.
Особенности красного чая
- Красный чай производят в Китае всего в трех регионах. Он является еще более редким, чем белый, что делает все марки элитными.
- В отличие от всех остальных видов, этот сорт получают из зрелых листьев.
- По вкусу это скорее зеленый чай, по цвету – черный.
- Заваривать его также следует в горячей, но некипящей воде, хранить – в плотно закрытой посуде, подальше от других сортов чая.
Еще одна особенность красного чая, относящегося, к слову, к улунам, то есть полуферментированным чаям, – любовь косметологов. Из-за высокой концентрации флавонидов, регулярное употребление напитка на порядок улучшает состояние кожи, разглаживая морщинки. Организм просто не может не отреагировать на 400 микро- и макроэлементов в составе этого напитка. Также красный чай прекрасно зарекомендовал себя в расщеплении жира, а значит, и снижении веса.
Таким образом, несмотря на цвет напитка, перед нами скорее зеленый чай, а значит, пить много его не рекомендуется. Три чашки в день – максимальное количество. После года хранения вы не отличите этот сорт от черного чая.
Основные сорта
В Украине наиболее известны два сорта красного чая – Те Куань Инь и Да Хун Пао. Еще один продукт, называемый красным чаем, а по сути являющийся фитонапитком, – каркадэ. Это сбор цветков гибискуса, который в отличие от чайного дерева, можно вырастить и на подоконнике. А вот в отечественные магазины он попадает сразу из десятка стран. Среди которых – такие далекие друг от друга Египет и Мексика.
Каркадэ – идеальный напиток для борьбы с жаждой, причем он успешно делает это как в горячем, так и в холодном виде, отличительная особенность – кисловатый привкус. В отличие от классического красного чая заваривать каркадэ необходимо кипятком и не менее 5-7 минут.
Также в отличие от чая как такового у него есть противопоказания, что не мешает пить его в больших количествах на родине. С исторической и гастрономической точки зрения россиянам все же ближе напиток из листьев чайного дерева, который хорошо вписался в культурную традицию – есть пищу, запивая.
Почему китайский красный чай выгодно купить в магазине «Bank of Tea»
Интернет-магазин «Bank of Tea» предлагает купить красный чай из Китая в Украине на нашем сайте онлайн. Мы предлагаем:
- прямые поставки чая из Китая (работаем с производителями);
- высокое качество продукции (выбираем лучшее для Вас);
- консультации при выборе продукции;
- широкий ассортимент;
- доставка по Украине;
- лучшие цены и скидки для постоянных покупателей.
Китайские чаи — не только превосходный вкус, но и своеобразная жизненная философия. Полный спектр продукции магазина включает предложения чая белый, черный или зеленый, а также предложения с менее распространенных видов. В этом вопросе многое зависит не только от самого растения и способа выращивания, но и от метода сбора, возраста и размера листьев, способа сушки и ферментации. Ознакомьтесь с полным предложением чаев из Китая и сделайте заказ на избранные вкусы!