Как правильно выбрать китайский чай
Керамика ручной работы
03.11.2021
Метод пролива. Как правильно заваривать китайский чай.
03.11.2021
Друзья, сегодня мы поделимся с вами основными советами при выборе чая в интернет-магазине. Чай - многогранный напиток, чей вкус знаком каждому. Люди пьют его чтобы взбодриться с утра, на работе с коллегами в обеденный перерыв, вечером, чтобы успокоиться и поскорее уснуть. Этот напиток сопровождает сотни человеческих ритуалов. Для каждого момента на протяжении дня найдется вид или сорт чая, обладающий неповторимыми свойствами. На полках продуктовых магазинов красуются десятки упаковок черного, зеленого, травяного, и даже белого, желтого и красного чая. Кроме того, производители умудряются создавать целые чайные композиции. К купажу добавляют кусочки фруктов, ягод, цедру цитрусовых, пряности, карамель. К сожалению, добавки бывают и синтетического происхождения, да и качество чайного сырья в дешевых коробочках из масс-маркета часто оставляет желать лучшего. В этой статье мы попробуем разобраться, на что обратить внимание и как правильно выбрать китайский чай, чтобы приобрести качественный, вкусный и полезный для организма чай.
Множество он-лайн магазинов пестрят красивыми, вкусными фото китайского чая. Но очень часто, когда получаешь посылку, остается лишь огорчение и неоправданные ожидания. И это нормально. Потому что китайский чай – продукт особого характера. И к его выбору нужно тоже подходить с определенными минимальными знаниями.
Итак, как можно определить качество чая, не взяв его в руки и не сделав хотя бы глотка.
Советы как правильно выбрать китайский чай
Мы выделили опытным путем 3 главных совета как правильно выбрать китайский чай:
- Цена не всегда показатель качества чая. Хороший китайский чай может стоить дорого, очень дорого, и сравнительно дешево.
- Внешний вид. Перед покупкой чая лучше немного погуглить в интернете как он в идеале должен выглядеть. Как на вид могут отличаться сорта одного вида. Присутствуют ли в нем типсы, какая фракция и размер чайного листка.
- Если уж вам очень хочется попробовать какой либо чай, лучше всего закажите себе вначале набор дегустационных небольших пробников. Так вы сможете наверняка определить, подходит ли вам этот чай. Существует золотое правило выбора: выпил-понял! И вот тогда ваше знакомство с китайским чаем пройдет радостно и в удовольствие.
У нас вы тоже можете заказать себе любой набор пробников. Мы упакуем его вот в такие милые коробочки - Для Нее и Для Него, с кучей приятнейших сюрпризов внутри). Идеальный подарок "чайному" человеку.
Наши клиенты называют их "Маленькое счастье". Потому что получают много приятных эмоций и очень очень разные вкусовые ощущения с одной такой небольшой посылки.
Немного подробностей по выбору китайского чая
Встречают по одежке
- Правильная герметичная непрозрачная упаковка чая гарантирует сохранение его аромата и вкуса.
- Если упаковка повреждена – существует риск окисления чайных листьев, что влечет за собой нарушение вкусоароматики.
- Нарушение герметичности и хранение во влажном помещении могут и вовсе превратить чай в яд – на листках поселится плесень.
Обязательно посмотрите на маркировку, указал ли производитель дату сбора листа и срок годности продукта.
Зеленый чай хранят до полугода, черный хранится полтора. Если заварить чай после окончания срока хранения, отравления не произойдет, но напиток будет, скорее всего, невкусным.
Проверяем гербарий
От размера, цвета и состояния листиков напрямую зависит вкус и польза чая. Рассыпной чай делят на: крупно, средне, и мелколистовой.
- Крупнолистовой чай, содержащий нераспустившиеся собранные вручную почки считается самым дорогим и обладает насыщенным ароматом и вкусом.
- Среднелистовой чай состоит из дробленных листьев. Этот вид заваривается мгновенно и получается горьковатым и крепким.
- Мелколистовая крошка получается из отходов выработки и расфасовывается по пакетикам.
Цвет черного чая в сухом виде- исключительно черный, а зеленого – зеленый. Неоднородный цвет, бурые и серные оттенки свидетельствуют о неудовлетворительном качестве сырья. Форма и размер допускаются только одинаковые.
В заваренном чае не должны плавать элементы веток, кусочки дерева и пластика. Присутствие посторонних и неприятных запахов также является поводом насторожиться.
Целебный чай
Травяной напиток издавна считался лекарственным средством. Используют его в лечебных целях и сейчас. Крепким черным чаем принято оказывать помощь при расстройствах желудочно-кишечного тракта, а зеленый чай помогает нейтрализовать даже радиоактивные изотопы. Кроме того, употребление черного и зеленого чая благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и приводит в норму артериальное давление. Также кофеин, который содержится в чае стимулирует работу почек, чем помогает организму избавляться от застойных явлений.
Надеемся наши рекомендации помогут правильно выбрать китайский чай и наслаждаться приятным ароматом.
